Macallan 12 Doppio Botte Bevmo » hydrashop24.site
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Una botte ex-sherry di 30 anni costa 8.000 euro: praticamente il solo legno costa quanto, se no di piú, il whisky necessario a riempirla. Un prodotto cosí diventa invendibile al di fuori di pochi collezionisti: come puoi arrivare sul mercato con un prodotto che, a pari invecchiamento, costa almeno il doppio. Un amante del Whisky non resta di certo indifferente se dall'armadietto della nostra collezione di distillati si estrae una bottiglia di un Macallan invecchiato 15 anni. Si tratta di un whisky scozzese di puro malto prodotto dall'azienda Macallan Distillery nella regione di Speyside. Molto simile a un noto blend, il Chivas Regal 12 e, in effetti, avrei desiderato che offrisse qualcosa in più. Non colpisce particolarmente al palato ed è questa forse la sua nota più negativa. Finale: Piuttosto breve e sfuggente. Non manca un guizzo di eleganza imputabile a della frutta secca tostata ma avrei gradito un’intensità maggiore.

Malti il cui invecchiamento in botti da sherry o da porto dona note fruttate e speziate. Gli aromi di torba e fumo sono equilibrati e mai invadenti. Tra i più leggeri e dolci single malt. Mortlach 1988 Glenrothes 1989 Macallan 1988 Glen Grant 1970 Glenfiddich Macallan 12 yrs Glen Grant 10 yrs Cragganmore 12. Il whisky è un liquore che si ottiene dalla distillazione di orzo, mosto di malto, frumento o segale. In altre parole, viene estratto dell’alcol etilico da una birra a bassa gradazione e tramite seconda distillazione si lavora il distillato e successivamente lo si affina in botti e quando pronto verrà imbottigliato. Questa bevanda viene poi fatta maturare in botti di rovere, per almeno tre anni. Generalmente si utilizzano botti in cui sono stati fatti precedentemente invecchiare vini liquorosi come lo sherry, il porto e il madeira. A maturazione ultimata il whisky viene allungato con acqua sorgiva per far scendere la gradazione alcolica a 40 gradi. Dimensioni della botte Anche la dimensione del barile ovviamente conta, i barili da bourbon sono di circa 200 litri, mentre per lo sherry ci sono misure meno standard: HOGSHEAD 250 litri, il BUTT è il doppio e arriva a 500 litri. Ci sono anche altre misure come il PUNCHEON da 450 litri. E’ una miscela di 3 parti di single malt maturate rispettivamente in botti usate di Sauternes, di rosso francese Mourvedre e di Gold Muscateller austriaco e finite in botte di Amarone. 58,4° e non sentirli. Qualche altra etichetta che mi ha riservato ottime sorprese: Glenfarclas “The Family Casks” Bunnahabhain 25yo.

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